おせち

　私がどの授業よりも気合を入れて受けている、調理実習について久々に書きます。先日、二週にわたって超豪華おせち料理作ったから見せたいだけ(笑)ちょっと気が早いんだけど。
『おせち』って入ってる料理それぞれに意味があるってご存知ですよね、『数の子→子孫繁栄、海老→長寿』とか。

　そして『幸運祈願』の意味が込められている『くわい』の下ごしらえをしているときにハプニングが・・・包丁で皮を剥いているときに勢いあまって一緒に芽まで。『先生〜芽切れた！』別に大したことではないだろうと叫んだところ、先生がぼそっと一言『出世しないわよ』。

　そう、おせち料理の『くわい』は『芽が出る』→『めでたい』とか『出世』という願いが込められているそうで芽が切れちゃー意味がないっ！
『いやーどうしよー！』
『切れたものはくっつかないんだからそのまま作りなさい！』　
・・・あーあ。
　
　ここで無理やりお天気の話に結びつければ(笑)私の大好きな黒豆。去年のものと今年のもので出来が違うんですって。食べ比べさせてくれたんだけど、外見からして確かに今年のものは去年のものに比べて一回り小さい！そう、異常に多かった今年の台風はこんなところにも影響してるのでした。野菜の値段はまだまだ高いし…やっぱりお天気は大事だな、としみじみ。
　
　でもくわいも黒豆も味はよかった。よし、お正月はリクエストさえあればつくって出前します！高いけど(笑)

Comments

1. Posted by 波浪プロジェクト    2004年12月18日 22:26

マジでおせち作ってきてくれるんですか？！

１万円程度なら出しますよ！＋気象予報士試験の面倒みますよ（一応現役予報士ですｆ(^＾）)。東京中央線沿線在住ですが・・・

かおり様はどちらの方ですか？香川？？

2. Posted by matsu    2004年12月19日 00:14

　これはこれは豪華なおせちですね！KAORIさんのおせち、ぜひぜひ僕も１つ注文したいです。もちろんお代はお年玉料金で！え〜っと、正式な申し込みはハレックスさんの方でいいんでしょうか？（笑）

　さて、今年もあと半月となり、年末に向けて慌ただしい中での勉強も大変ですし、クリスマスにお正月に、楽しいイベントの誘惑もあって、もっと大変な時期だと思いますけど、おせちまでもお天気の話に結びつけてしまうあたり、勉強が楽しくなってきて、だいぶ余裕も出てきたようですね。それに、あまりのんびりはできなくても、こうして季節を感じることができるというのは、とてもすてきなことですよね。

　これだけ豪華で縁起のいいおせちを食べたら、きっと予報士試験も合格ですね♪
　いよいよあと１ヶ月、気合い入れて勉強がんばってください！

3. Posted by ＫＡＯＲＩ    2004年12月21日 09:29

ご注文ありがとうございます、じゃあハレックスまで(笑)
書き込み遅くなってごめんなさい。この土日、ちょっと忙しくてダウンしてました。真相は次の日記にて。

さてさて、「おせち」日記に反応いただいて嬉しいです。せっかく習ったのだからお正月にほんとに作りたいのだけれど、ただ時間がかかるから余裕があるかしら？実家にも帰らず年越しべんきょーする予定だから作っても一人だし、注文数がもっと集まれば決行ですかね(笑)

季節が感じられるのっていいですよね。あとお雑煮。実家の香川では白味噌仕立てのお出汁に、何とあんこ入りの丸もちが入るのです。東京の人にいうと気持ち悪がられますが、私は好き。おいしいですよーこっちだったらすぐできるのでいつでも(笑)今日は冬至ですね。ゆず湯につかって寒さを乗り切りましょー。